スポンサードリンク

  心配しないで!食物アレルギー
   20年治療経験を持つ親子がアレルギーとの暮らし方を公開
 
 

  小麦ゼロの米粉パンが焼ける
  アミノ酸が豊富な「米粉パン」が作れるホームベーカリー



  上手におつき合いアトピー/食物アレルギー
  通院・治療・ケアに即お役立ち!はじめて出会う育児シリーズ



  米・小麦アレルギーの代用食に
  代用食のうるちあわは、鉄分の補給にも適した穀物です。


食物アレルギーの症状・原因

食物の摂取によりアレルギー症状が出現する場合を食物アレルギー(食品過敏症)と
いいます。アレルギー反応により口唇、口腔粘膜の接触皮膚炎様の症状から
気管支喘息、蕁麻疹、胃腸障害を引き起こすものまで様々な食物アレルギー
症状が見られます。時には血圧低下、顔面蒼白、呼吸困難、意識混濁など生命に
かかわる急激な全身のアレルギー反応(アナフィラキシーショック)を起こす
場合もあります。

食物アレルギーの原因となる食物

卵、牛乳、大豆が食物アレルギーの3大原因物質と言われていますが、小麦、
米を含めて五大食物アレルゲンと呼ばれます。その他には、ソバや、蟹、海老、
タコ、イカなどの魚介類、キュウイフルーツ、バナナ、柑橘類などの果物、ピーナツ、
アーモンドなどのナッツ類などが食物アレルギーを起こします。

赤ちゃんや小児と成人では原因となる食品に違いがあり、小児では卵、牛乳、
乳製品、小麦、甲殻類、魚介類が多く、成人では卵、牛乳が少なく、甲殻類、
魚介類、果実が多い傾向があります。また、卵や牛乳の成分から作られている薬剤
もアレルギーを起こしやすいです。

食物アレルギーの症状
果物などが粘膜と接触すると、口唇、口腔粘膜、咽頭の浮腫とかゆみを引き起こし、
口腔アレルギー反応と呼ばれます。通常は一過性のアレルギー症状です。
食物アレルゲンが胃から腸に進み、悪心、嘔吐、腹痛、下痢などが起こります
これらは接触アレルギーによるもので摂食直後に起こる反応です。次に、
食物が吸収され、血行を介して全身の臓器に運ばれてアレルギー反応が生じると
喘息、蕁麻疹などが起きます。時にはアナフィラキシーショック症状を引き起す事も
あります。これらは即時型食物アレルギーといわれ、食物摂取後60分以内に
起こる事が多いです。

食物アレルギー症状
・アナフィラキシーショック(死亡することがある)
・腹痛
・腹鳴(腸から聞こえるゴロゴロあるいはピチャピチャいう音)
・下痢
・悪心
・吐き気、嘔吐
・胃けいれん
・腹部膨満感
・口、咽頭、目、皮膚、などの痒み
・じんま疹
・フラフラすること、失神
・頭痛
・鼻充血
・鼻漏(鼻炎)
・息切れ
・喘鳴
・嚥下障害

◇アナフィラキシーショック時の対応
アナフィラキシーショックの治療は呼吸・循環不全を速やかに改善すること
が重要です。酸素呼吸と血管確保をしてから輸液、ステロイド剤の点滴、
その他必要があれば昇圧剤などを注射が必要になります。血圧低下、顔面蒼白、
呼吸困難、意識混濁などの症状が見られた場合は、早急に近医を受診して下さい。


◇食物アレルギーの治療・予後
食物アレルギーの症状の重症度と発症形式によって治療法は変わります。
治療の目的は、症状の軽減と将来のアレルギー反応を予防することです。
軽度あるいは局所的な症状には、何の治療も必要ないことがあります。
この症状は短時間でおさまります。抗ヒスタミン薬類は、多くの症状の不快感を
軽減することがあります。鎮静作用を有するスキンクリームは、皮疹を軽減する
効果があります。症状がひどい場合は、ステロイドあるいはエピネフリンに
よる治療が必要な場合があります。アレルギーを起こす可能性のある食品を
摂取しないことが、アレルギー反応を予防する最善の方法です。
食物アレルギーは乳幼時期に多く、加齢とともに原因食物を摂取しても症状が
なくなる事が多いです。米、小麦、大豆は比較的早く三歳までに耐性が獲得される
という結果もあります。卵、牛乳はもう少し遅れるので、小学校低学年までは卵、
牛乳が重要な食物アレルゲンとなります。そして九歳頃には約8割の人が耐性を獲得し、
症状が軽快します。なお、耐性獲得は食物の種類によっても異なり、ナッツ類や
魚介類は耐性を獲得しにくいといわれ、成人ではナッツ類、魚介類、果物による
アレルギーが多く、特にソバは重篤なアナフィラキシー症状を起こすので、注意が必要です。

×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。